成都成品泥鳅对人体的益处？

营养价值：

泥鳅有鲜美的味道，含蛋白质高而脂肪低的特点，是大众食品中的美味佳肴，素有“天上斑鸠，地下的泥鳅”之美誉。且物廉价美，泥鳅身体80%都可以食，比一般的淡水鱼都要高。泥鳅的脂肪少，胆固醇更少，是少之又少的高蛋白低脂肪的食物。

适用人群：

泥鳅物廉价美，一般人都能够买到，而且利于烹调，泥鳅特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用；同时也适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后的人群食用。

不宜共食：

泥鳅不宜与狗肉同食，狗血与泥鳅相克；阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克，功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克，同食会引起中毒；但不与豆角相克。

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